季節限定
鍾師傅發揮所長，以時令食材及按食客的喜好，為賓客貼心定製創意饗宴，喜迎每個季節。「采悅軒」的菜式既保留傳統風味，亦會以創新食材入饌，為每位饕客炮製多款驚喜之作。
秋悅蟹饌
入秋就是品嚐大閘蟹的最佳時節！
行政總廚鍾志強師傅再度推出多款以大閘蟹入饌的季節限定菜式，
包括：生拆蟹粉拌稻庭麵及生拆蟹粉小籠包等，讓您盡享鮮味蟹宴。
京城滋味套餐
采悅軒經典片皮鴨外皮香酥可口，每一口都充斥著豐盈油香。
套餐更包括蠔皇三頭澳洲鮑魚、采悅軒招牌炒飯和精選甜品等，
同樣是必食之選。
「珍味香港」嚐味菜單
鍾師傅以本地製造的冠珍醬油入饌，在傳統本地粵菜的基礎上，加入港式風味，糅合時令食材，設計出承傳老港風韻的特色菜單。